あったまるぅ鶏手羽元のチンタンスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 キャベツは食べやすい大きさにカットし、にんじんは皮を剥いて４ミリ厚にスライスし縦長の細切りに。根しょうがも同様に細切りにします。
- 2 鶏手羽元は水で洗ってヌメリをとり、鍋いっぱいの水に入れて加熱し、沸騰したらアクをすくって除きます。
- 3 ２に１の野菜、塩少々を加えて中火で加熱します。沸騰してきたら、火を弱めコトコトと煮込み、蒸発して汁が減った分は、水を足します。
- 4 鶏と野菜が柔らかくなって、スープに味が染み出たら出来上がりです。じっくり煮出せば、濃いスープがいただけます。（２０分くらい）
- 5 カップに４のスープをよそい、塩コショーで味を調えます。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 鶏手羽元のチンタンスープ
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キッズ時短☺️2021/09/04 10:07
夕食にいただきました。
ごちそうさまです。
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