実は簡単・フツーの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は表示通り湯で戻しておく。
   材料を細切りにする。
   肉に塩コショウ＆しょうゆ・酒各小さじ１（分量外）ふっておく。

2. 2

   ニンニク生姜を油で炒める。
   肉・野菜たちを投入。
   
   （春雨はのちほど・・・）

3. 3

   ♪を投入。ちょっとクツクツする。春雨を入れてもう１～２分クツクツする。 水溶き片栗でとろみをつけ、ごま油をタラリ。

4. 4

   具をバットに広げて冷ます。

5. 5

   具が冷めたら皮で巻く。
   うちはチビ用に皮を半分に切りミニ春巻きにします。

6. 6

   左右をパタンパタンとたたみ、クルクル巻いて水溶き小麦粉で糊付け。

7. 7

   フライパンで油大さじ３～４で揚げ焼にする。
   
   高温で一気にパリッと揚げちゃいましょう！
   できあがり