いわし丸干しの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無洗米にいしると水、生姜のすりおろしを入れてかき混ぜて、出汁昆布をのせて30分～１時間くらいつけておく。

2. 2

   １にいわし丸干しをのせて、炊飯器などで炊く。

3. 3

   炊き上がったら出汁昆布を取り出して蒸らして、いわし丸干しをほぐして(骨と頭を取り除く)、ごはんといわし丸干しを混ぜる。

4. 4

   大葉を細切りにして、茶碗に３を盛りつけて、大葉をのせる。