具沢山ミネストローネ レシピ・作り方

具沢山ミネストローネ
  • 約30分
かいちいまま
かいちいまま
冬に食べたくなるミネストローネです。トマト缶を使うので簡単です。じゃがいもの代わりにさつまいもを使うのでほんのり甘いです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 具材をさいの目切りにします。
  2. 2 フライパンに油を引いて、加熱し、潰したにんにくを入れて炒めます。
  3. 3 にんにくの香りが出たら玉ねぎとにんじんとウインナーを入れて炒めます。
  4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、さつまいもを加えて更に炒めます。
  5. 5 ある程度炒めたら、キャベツと◆を加えて煮込みます。
  6. 6 塩こしょうで味を整えます。
  7. 7 器にもりつけ、バジルをふりかけます。

きっかけ

トマトを感じる温かいスープが飲みたくて考案しました。

  • レシピID:1130015253
  • 公開日:2021/12/09
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