材料(2人分)
- さつまいも
- 450g
- 無塩バター
- 30g
- はちみつ
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- さつまいもを小さめに切り、茹でます。
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- 2
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- 竹串がスッと通るようになったら火を止め、水を切ります。その後、さつまいもを乾煎りして残っている水気を飛ばします。
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- 3
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- 火を止めて、無塩バター30gを入れます。フォークの背でさつまいもを潰します。
-
- 4
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- はちみつを入れて、更に練ります。
きっかけ
さつまいもが安くたくさん買えたので、さつまいもを使った副菜が作りたくて考案しました。
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