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甘さほんのり小松菜の白和えレシピ・作り方

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かいちいまま

定番の白和えをほうれん草ではなく小松菜で作ってみました。やさしい味わいで、副菜にぴったりです。
きちんと水気を取ることで、味が薄まりにくいです。

材料（4人分）

小松菜: 1束

豆腐: 1丁

にんじん: 1/2本

◆味噌: 小さじ1

◆だしの素: 小さじ1

◆しょうゆ: 小さじ1

◆砂糖: 大さじ1

◆すりごま: 大さじ2

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作り方

1

小松菜を茹でて、5cmの長さに切り、水気をしっかりと切る。
豆腐は水切りしておく。
にんじんは3mm幅の細切りにして、耐熱容器に入れ、レンジで3分チンする。
2

小松菜、豆腐、にんじんをボウルに入れたら、◆の調味料を加えてよく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食卓に緑色の副菜を並べたかったので考案しました。

公開日：2021/11/07

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カテゴリ: 白和え小松菜

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