サンバルを使って、えびのスープ煮レシピ・作り方

Name: サンバルを使って、えびのスープ煮
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 冷凍むきえび(大) ６個; 玉ねぎ 1/4個; ミニトマト ５個; ☆サンバル ティースプーン山盛り３; ☆ピーナッツバター(粒入りタイプ) カレースプーン山盛り1.5; ☆ナンプラー カレースプーン２; ☆にんにくのすりおろし １かけら分; ☆水 250㎖くらい; パクチー 少し

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約10分
500円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

辛味と酸味が絶妙、インドネシア料理によく使われる辛み付けの調味料、サンバルを使って作りました！

材料（２人分）

冷凍むきえび(大): ６個

玉ねぎ: 1/4個

ミニトマト: ５個

☆サンバル: ティースプーン山盛り３

☆ピーナッツバター(粒入りタイプ): カレースプーン山盛り1.5

☆ナンプラー: カレースプーン２

☆にんにくのすりおろし: １かけら分

☆水: 250㎖くらい

パクチー: 少し

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作り方

1

玉ねぎを食べやすく切る。
2

ミニトマトを半分に切る。
3

小鍋に☆のサンバルなどを入れて沸騰させて、玉ねぎ、ミニトマトを煮て、最後に冷凍むきえびを入れて、固くならないくらいに煮る。
4

３をお椀などに盛りつけて、パクチーをのせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パクチーが苦手な方は、なくてもいいです！野菜はなすを足して、辛さはココナッツクリームを足すといいです！

きっかけ

サンバルを買ってみたので、考えて作りました！

公開日：2021/09/16

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。