安いお肉を柔らかく仕上げるには、肉を加えたら弱火にして、加熱時間は短く、フタをして蒸らすようにしてください。 しょうがは多めですが、牛肉のくさみが消えます。
外国産の牛肉で、牛丼屋のような柔らかくて味のしみた牛丼が食べたくて。
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ボリュームのある、柔らかいお肉の牛丼です。