材料（６本人分）
- 合挽き
- 250g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- スライス干し椎茸
- ６gくらい
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 10㎝くらい
- 小松菜
- ４本
- 油揚げ
- ６枚
- ○生姜のすりおろし
- １かけら分
- ○塩
- ２つまみくらい
- ☆ヤマサこれ!うま‼つゆ
- 大さじ３
- ☆オリゴのおかげ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆水
- おたまに３くらい
作り方
-
- 1
- スライス干し椎茸を戻す。
-
- 2
- 木綿豆腐の水切りする。
-
- 3
- にんじんを洗って皮をむいて小さめに切って、玉ねぎの皮をむいて小さめに切る。
-
- 4
- 小松菜を洗って適当に切る。
-
- 5
- フードプロセッサーに１～４を入れてみじん切りにする。
-
- 6
- 油揚げの油抜きをして、３ヶ所を切って開いて、５に合挽きと○の生姜のすりおろしと塩を混ぜて、適当に広げてのせて海苔巻きのように巻く。
-
- 7
- ６をフライパンに巻き口を下にして入れて、☆のヤマサこれ!うま‼つゆなどで煮る。
おいしくなるコツ
巻いたあと、かんぴょうなどで結わいてもいい！
きっかけ
油揚げと合挽きなどがあったので、考えて作ってみました！
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