みりんが隠し味！鶏むね肉の塩ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺
- 1玉
- むね肉
- 100g
- 水
- 450ml
- ＊鶏ガラの素
- 大さじ1
- ＊ほんだし
- 小さじ1
- ＊みりん
- 小さじ1
- ＊しょうが(チューブ)
- 小さじ1/2
- ＊ニンニク(チューブ)
- 小さじ1/2
- ＊ごま油
- 小さじ1
- ＊コショウ
- 少々
- 小ネギ
- お好みの量
- 煮卵
- 1個
作り方
-
- 1
- むね肉は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰した中にむね肉を入れます。
-
- 3
- むね肉に火が通ったら＊を入れ、アクを取ったらスープの完成です。
-
- 4
- 中華麺を袋の表示時間通り茹で、スープと合わせます。
※茹で上がった麺は必ず湯切りをして下さい。
-
- 5
- トッピングにむね肉、煮卵、小ネギをのせれば完成です。
おいしくなるコツ
トッピングに、もやしやキャベツなどもオススメです。
きっかけ
あっさりとしたラーメンが好きなので！
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