お店の味って褒められた私の卵焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備します！

   

2. 2 卵を割入れ調味料の※印の物を全て入れます。
3. 3 黄身と白身を混ぜ合わせる。
   この時、しっかり混ぜて白身と黄身が綺麗に混ざりあってた方がより見た目も綺麗で口当たりもいいです♪♪
4. 4 卵焼き用のフライパンに、くっつきやすくなってる方は油を引いてどんどん巻いていきましょー♪

   

5. 5 一回目が巻き終わって2回目をまく時は、ちょっと持ち上げる感じで1回目の下にも流してください！
6. 6 卵を焼く時の火加減は弱火と中火の中間くらいで焼くと焦げにくく慌てずゆっくり巻ける気がします♪
7. 7 まく時は中がちょっと固まってないトロンってくらいで巻くと断面も綺麗に見えますよ！
8. 8 出来上がったらキッチンペーパーの上に置きます。

   

9. 9 くるんであげてね♪

   

10. 10 お好みの大きさに切って、召し上がれ♪
    (写真は卵4つ使ってます)

    

11. 11 ※プクッと卵が膨らんだ場所は箸で潰しちゃって大丈夫♪
    ※生地を流しすぎちゃった場合も少し炒り卵を作る感じで満遍なく広げた状態で巻けば何とかなります！
12. 12 私も綺麗に出来るまで何度も焦げてたりうまく巻けなかったり失敗ばっかりでした！コツを掴むまで何度もチャレンジしてみて下さい！頑張ってね♪