作り方
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- 1
- ピーマンを細切りにする
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- 2
- 豚バラ肉を細切りにして、片栗粉をまぶしておく(うまく切れなくても、あとでフライ返しで剥がせばよいので気にしない)
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- 3
- ☆の合わせ調味料を混ぜて作っておく
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- 4
- 油を大さじ1入れ、中火でピーマンとたけのこを炒める。全体を炒めたら皿にとっておく
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- 5
- 油は入れずに、弱火で肉を炒める(肉を剥がしながら)
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- 6
- 肉に火が通ったら、一旦火をとめ☆合わせ調味料を加える
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- 7
- 中火にして4を加えて炒め合わせて出来上がり
おいしくなるコツ
豚バラから油が出るので、炒める時は油を入れないで平気です。
きっかけ
実家でピーマンが大量に取れたので作りました！
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