海老とアスパラのオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥いて、背わたをとります。
   ボウルに片栗粉と水を入れ、海老を洗い、水ですすぎます。

2. 2

   海老の水気をキッチンペーパーでとり、ボウルに海老、○を入れ、軽く揉みこみ下味をつけます。

3. 3

   アスパラガスは根本の固い部分を切り、斜め切りにします。

4. 4

   フライパンに油をしき、アスパラガスを炒めて、一度お皿にあげます。

5. 5

   同じフライパンに油を足し、海老を炒め、アスパラガスを戻します。★を入れ軽く混ぜ炒め、あらびき胡椒で味を整えれば完成です♪