そら豆のゆで方♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆を割れ口にそって、指で半分にあけ取り出します。

   

2. 2 さやから取ったそら豆です。

   

3. 3 包丁の付け根辺りでそら豆を5mm程の切り込みを入れます。

   

4. 4 切り込みを入れたそら豆です。

   

5. 5 水を中火で沸騰させ、塩を入れ、2分間程ゆでます。

   

6. 6 ざるに取ります。
   水にはさらさず、そのまま冷まします。

   

7. 7 お皿に盛り付けて出来あがり。