さっぱり美味しい☆鶏もも肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 大根
- 100㌘～150㌘
- 小ネギ
- 1本
- ☆オイスターソース
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ１
- ☆白だし
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆しょうがすりおろし
- 小さじ1/2
- ☆水
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 大根をすりおろし、大根の汁を軽く絞る(汁は捨てない)
鶏もも肉は一口大に切り、大根のすりおろした汁と塩麹大さじ１を揉みこみ30分置いておく
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- 2
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- ☆を合わせ、大根のすりおろしを入れる
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- 3
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- サラダ油を敷き、鶏もも肉を皮側から焼いていく
焦げ目がついたらひっくり返し、手順２を入れて蓋をして３分待つ
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- 4
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- 全体に火が通ったら出来上がり。器に盛って、小ネギを散らす
おいしくなるコツ
大根おろしの汁と塩麹に鶏肉を浸けることで、お肉が柔らかくなります
きっかけ
さっぱり食べられるレシピ
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