にんにくバターが美味い◎あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは海水位の塩分の水に入れて1時間ほどおいて砂抜きをし、アサリ同士をこすりあわせて貝の表面を洗う。

2. 2

   鍋にみじん切りにしたにんにく、あさり、酒を入れて蓋をして火にかけあさりの口が開くまで2分位蒸し煮をする。

3. 3

   あさりの口が開いたら醤油とバターを加えてまぜ、器にもって小口切りにした小ねぎをかけて出来上がり。