豚モツとこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎり、3分ほど下茹でした後に水気を切っておきます。

2. 2

   鍋にモツ、こんにゃく、水、酒、砂糖、醤油を入れて火にかけます。

3. 3

   沸騰したら火を弱め、たまにアクを取りながら20分ほど煮込み、味噌を加えて10分煮込めば完成です。ネギはお好みで。