すき焼き風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは ざるに入れて熱湯をかける。
   麸は 水で戻し水気を切っておく。
   もやしは ざるに入れ洗っておく。

2. 2

   長ネギは ４cmくらいに切る。
   豆腐は ４等分くらいにしておく。
   えのきは 石づきを切る。
   エリンギは 石づきを切り ５mm幅の厚さに切る。

3. 3

   鍋に油をひき牛肉を入れる。
   醤油と砂糖を(混ぜておく)をかけて 軽く焼いたら
   水をたして 麸、もやし、しらたきを入れて煮る。

4. 4

   麸に色が付いてきたら えのき、エリンギ、豆腐、長ネギを入れて更に煮る。

5. 5

   具がなくなると うどんを入れます(^-^)
   
   ※ 仕上げに味見をして 醤油、砂糖で味を整えてくださいね。