★キノコソース★秋の簡単トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに
   シメジ、
   オリーブオイル、バター、オレガノ、薄口醤油、塩、コショウを入れて、中火でしっとりするまで炒める
   ※焦がさないようにする

2. 2

   シメジの香りがしてきたら、
   豆乳とローリエを入れ、弱火で一煮たちさせる
   
   豆乳の泡が大きくなり、シメジに馴染んできたら、ローリエを取り出す。

3. 3

   水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ、クリーム状にする。
   ※ダマにならないようにする
   
   ヘラなどでパンに載せて、トーストで焼く
   ※焼き過ぎないようにする

4. 4

   パンが焼きあがったら、お皿にのせ、黒七味を振る
   
   ※お好みで調整する