もやしはしっかり水を切って手早く炒めます。味が薄く感じる時はしょうゆを少し足してください。ニンニクは出来たらスライスしたものがいいけど、無ければチューブでも★ただ、チューブのニンニクだと炒めた時跳ねやすいので注意です。
ご飯にもラーメンにも合うおかずを安く作りたいなと思って考えました。
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