もち麦十穀米の茸とごぼうの炊込みごはん身体にいい♪ レシピ・作り方
材料（２合分人分）
- ☆もち麦
- 大さじ2
- ☆白米
- 1合
- ☆十穀米
- ２０ｇ
- ☆もち麦大さじ2＋もち米で合計１合
- 合計1合
- ●だしの素
- 小さじ１
- ●ごま油
- 大さじ1と1/2
- ●みりん・しょう油
- 各大さじ１
- ●塩
- 小さじ1/2
- 〇舞茸
- １パック
- 〇ごぼう
- 1/2本
- 〇にんじん
- 1/3～1/４本
- 塩こんぶ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ☆のお米の分量が合計2合になるように測ればいいので十穀米やもち麦なしでも美味しいですよ！もち米と白米だけで炊いてもOK！
-
- 2
- ☆を水洗いし1０分ほど水につけておく。
ごぼうはささがけにし水に１０分ほどつけておく。舞茸は適度なおおきさに切っておく。
-
- 3
- １０分おいたらザルにあげ☆をお釜に移し●を全部入れおこわを炊く時の分量まで水を入れる。白米を炊く時の水の分量だと少しご飯が柔らかくなります。好みの分量でOK）
-
- 4
- そしたら〇を全部入れ最後にちょこんと塩昆布を真ん中にのせ炊き上がったら全体的に混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
きのこはお好みで何でもＯＫです。ミックスでもＯＫ。ごぼうの代わりに蓮根でもOK。もち米と白米だけで炊いてもOK。ご飯硬めの水加減になってますので柔らかめが好きな方は水加減調整して下さい。
きっかけ
炊込みご飯が大好きだから♪
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