お鍋でコトコト☆牛スネ肉のトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に塩コショウをまぶす。お鍋にサラダ油(分量外)をひいて、強火でお肉を全面焼き付ける。

2. 2

   お肉を全面焼いたら、☆の材料を全部入れて沸騰したら火を弱める。
   蓋をしてごく弱火で最低でも1時間煮込む。今回は2時間煮込みました。たまに蓋を開けてお肉をひっくり返す。

3. 3

   煮込んでる間に付け合わせの野菜を作ります。
   ブロッコリー小房に切り、沸騰したお湯で2分半茹でる。じゃがいもは皮をむき8等分に切り、耐熱皿に入れラップをして5分加熱する。

4. 4

   煮込んだ牛スネ肉をお皿に盛り付けて、⑶のブロッコリーとじゃがいもを添えたら完成です！

5. 5

   トマトソースはこちらを使いました。