にんじんも入ってるよ☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんはみじん切りにして、電子レンジでラップをかけて500ワット5分加熱して、粗熱を取る。

2. 2

   ボウルに粗熱を取った玉ねぎとにんじん、ひき肉、◎の材料を全ていれてよく混ぜ、てこたら丸く成形する。

3. 3

   フライパンを中火で熱してサラダ油(分量外)をひいて、(2)で成形したタネを焼く。片面焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼い色がつくまで焼く。

4. 4

   両面に焼き色がつたら、料理酒を入れて蓋をして蒸し焼きにしてなかまでしっかり火を通す。ここまではずっと中火です。

5. 5

   フライパンの水分がなくなったら、火を弱めてケチャップとウスターソースを入れて、ハンバーグと絡めていく。ハンバーグ全体に絡んだら完成です！