青味野菜は、ほうれん草や小松菜などの葉野菜でもＯＫ。 鶏そぼろは、完全に火が通るまでは箸でかき混ぜ続けて下さい。 炒り卵は、全体に火が通ったらすぐに火から上げ、加熱しすぎないほうが、パサパサにならずしっとりと仕上がります。
料理を覚え始めた頃によく作っていた思い出のメニューです。
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