豚コマと梅しそふりかけのチーズ巻 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉 150ｇ
- スライスチーズ 2枚
- 梅しそソフトふりかけ 小さじ1×4
- 料理酒 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
豚こま肉を細長く広げ、その上に梅しそふりかけをのせる。それを4つ作る。（今回はカリカリ梅が入ったソフトふりかけを使用しました。なければゆかりでも大丈夫です）
-
2
その上に半分に切ったスライスチーズをのせる。
-
3
チーズを乗せたら端からくるくると巻く。
- 4 フライパンにサラダ油（分量外）をひき、お肉を巻き切った部分を下にして、弱めの中火でお肉を焼く。焦げないように返しながら全面焼く。
-
5
この時点では中まで火が通ってないので、料理酒大さじ2を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
蓋をしてから２分経ったら蓋をあけて塩コショウを少々ふって出来上がり！
-
6
出来上がったものを半分に切って盛り付けするとキレイです！
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
けあはと
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2019.5.15更新
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お砂糖はラカントSを使っています。
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