岩国れんこんのシャキシャキ焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは薄切りにして酢水（分量外）に数分つけておく。ほうれん草は２せんちはば、パプリカはみじん切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。きくらげは細切りにする。

2. 2

   フライパンに油を引き豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったられんこんを加える。しんなりするまで炒めて、ほうれん草とパプリカを加えてサッと炒める。

3. 3

   ビーフンはお湯で１分ほど茹でてざるにあげる。これを２のフライパンに入れて炒める。すぐに◯の調味料を順番に加えていき、味が均一になるまで炒めて完成です。