大根餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサー又は包丁で薄切りにし、少しふにゃっと柔らかくなるまでゆでて水気をきっておく。

2. 2

   ニラ・葱をみじん切りにし、生姜とニンニクをすりおろす。

3. 3

   ボールに、ひき肉と2で切った材料を入れ、ごま油・塩・胡椒・片栗粉を少々いれ混ぜる。

4. 4

   1でゆでた大根に、3の材料を挟み口のところに片栗粉をつけ全体に片栗粉を塗す。

5. 5

   油をひいたフライパンでこげ色が付くまで焼く（両面焼く）

6. 6

   焼きあがったら器に盛り、ポン酢または餃子のたれ（酢醤油&ラー油）でアツアツを食べる。.