舞茸と牡蠣の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
   舞茸は一口サイズにほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して、牡蠣を入れ、両面に軽く焼き目をつける。
   焼き目がついたら、酒を入れて蓋をし、２～３分蒸す。

3. 3

   牡蠣を取り出し、ベーコン・ほうれん草・舞茸を入れて炒め煮にする。

4. 4

   具材に火が通ったら、水、コンソメ、豆乳を加えてひと煮立ちさせたらソースの出来上がり！

5. 5

   鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。
   規定時間より１分ほど早めにお湯からあげる。

6. 6

   軽く湯切りしたパスタをソースに加えて、パスタに絡めたら塩コショウで味を調えて完成！