サバの味噌煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは半分に切って、皮に十字に切れ目を入れておきます。
   塩麹に３０分ほど漬けておきます。

2. 2

   フライパンに水と酒を入れて沸かし、サバと薄く切った生姜を入れます。

3. 3

   蓋をしてひと煮立ちさせたら、砂糖・醤油・味噌を入れます。

4. 4

   サバを裏返して、たれをかけながら煮詰めて完成です。