材料（３人分）
- なす
- 6本
- ひき肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 片栗粉
- 少々
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ３
- パン粉
- 大さじ５
- こしょう
- 少々
- （たれ）
- 水
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ナスをへたの部分を残し、半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
- ひき肉をよくこねてから、玉ねぎ、マヨネーズ、パン粉、こしょうを入れる。
-
- 3
- ナスの切れ目に、ひき肉のたねをはさみ、全体に片栗粉をまぶす。
-
- 4
- フライパンに油を入れ、ナスを肉の部分から焼く。全体に焼き色がついたらふたをして蒸し焼きにする。
-
- 5
- タレの材料を混ぜて、フライパンに入れてナスに絡めて完成☆
きっかけ
がっつりしたおかずが食べたいときにつくります
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