シンプル「ルー」のカツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、細かく、
   みじん切りにします。

2. 2

   鍋に、サラダ油をひき、
   玉ねぎを入れ、塩を振って、
   弱火で、じっくり２０分くらい、
   混ぜながら炒めます。

3. 3

   炒め終わったら、水・コンソメ・
   おろしにんにく・こしょうを
   いれてフタをし、強火にします。

4. 4

   沸騰したら、ルーを入れ
   混ぜます。

5. 5

   弱火にして、フタをし、
   コトコト煮込みます。

6. 6

   いったん、火を止めて、
   チョコ・味噌を入れて溶かし、混ぜます。

7. 7

   再び、弱火で、
   木じゃくしで混ぜながら
   １０～１５分、煮込みます。

8. 8

   器に、ご飯とトンカツを盛り、
   ルーを、かけて出来上がりです。