名古屋名物！手羽先の山ちゃん風から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩、コショウをふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

2. 2

   Aの材料をすべて小鍋に入れて煮詰める。

3. 3

   1の手羽元を低温からじっくり揚げ、最後に180℃くらいの高温でカラッと揚げる。

4. 4

   2で煮詰めたタレに揚げたての手羽元をからめて、お好み量のコショウをふったら出来上がり！