じゃがいも生地がモチモチ！韓国風クレープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 【生地】薄力粉と砂糖、塩少々をボールに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。そこに水を加えてだまが無くなるまで混ぜる。更に、じゃがいもをすりおろして加え、全体をさっと混ぜる。
- 2 フライパンを熱し、おたま1杯ずつ、中火で裏表それぞれ1分半ずつ焼く。※じゃがいもが沈みやすいので、混ぜてからすくう。
- 3 【ナムル】鍋に湯を沸かし、ほうれんそうを1分ぐらい茹で、水気を絞る。※鍋の湯は捨てない！
- 4 同じ鍋の湯を沸騰させ、沸騰したら火を止めてもやしを入れる。蓋をして3分たったらざるにあける。
- 5 ほうれんそうともやし、それぞれに塩、砂糖、ごま油を加え、揉みこむ。味見をしながら、濃いめに仕上げる。
- 6 【肉】肉に砂糖小さじ１、塩小さじ１を揉みこんでおき、生地が全て焼き終わったら、フライパンに小さじ1程度のごま油を引き焼く
- 7 生地でナムル、キムチ、肉、コチュジャンを巻いて食べる。マヨネーズも合います！
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niwahanu
「幸せは胃袋から」（by にわはぬ）
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an8eni-p2014/01/09 06:00
生地だけレポです(￣○￣;)薄くてもモチモチで美味でした！
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