カリカリ☆鶏手羽中の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は牛乳につけて、くさみをとります。
   
   牛乳をひたして15分くらいおいたら、牛乳をすてて、キッチンペーパーで水気をふきます。

2. 2

   ボウルにしょうゆ、酒、しょうがのすりおろし、こしょう、クレイジーソルトをいれます。
   ここに１の肉をいれて30分つけます。

3. 3

   水分を取って、片栗粉をまぶします。
   余分な粉ははたいて落とします。
   
   中温の油で、じっくりときつね色になるまで揚げます。