サツマイモとニンジンのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 サツマイモは薄切りにする。ニンジンも薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 フライパンにバターを入れて熱しサツマイモとニンジンと玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら、ここに水を加えて煮込む。サツマイモとニンジンが柔らかくなったら火を止める。
-
3
2をミキサーにかける。もう一度お鍋に戻し火をつけて、牛乳、コンソメを加えてさらに煮込む。とろみがついてきたら火を止めてお皿にもりつける。パルメザンチーズを振って完成です。
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- にんじんスープ
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- サツマイモとニンジンのスープ
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