鶏ミンチと鮭とお豆腐のふんわりミルクハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りして耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで２分加熱する。鮭は魚焼きグリルで焼いて、骨を取り除いて身をほぐしておく。豆腐はお皿に入れてラップをせずに３分加熱する。

2. 2

   ボウルに鶏挽肉と１でほぐした鮭と玉ねぎを入れて手でよく練る。ここに１でレンジで温め水分が出た豆腐を加えて手でつぶしながらしっかり全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   ２に森永のおいしい牛乳と小麦粉を加えてさらに練り混ぜ、塩コショウをする。これを小判形に丸めていく。

4. 4

   フライパンに油を入れて３で丸めたものを並べて焼く。片面が焼けたら裏返してふたをして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら火を止めて完成です。