麺つゆで！お野菜と豆腐のふわふわミルク卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２センチ幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ニンジンは細切りにする。豆腐は１㎝角に切る。ボウルに溶き卵と森永のおいしい牛乳を入れてよく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を薄くひき白菜と玉ねぎとニンジンを炒める。白菜がしんなりしてきたらだし汁と麺つゆと砂糖を入れて、豆腐も加えて煮る。

3. 3

   ２の煮汁が半分くらいになったら１で混ぜておいた卵と牛乳を流し入れて半熟に固まったところでお皿に盛りつけて完成です。