キノコとベーコンの簡単チーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切り、ベーコンは１センチ幅に切り、しめじは軸を落としてほぐしておく。ご飯は温めておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱を炒める。ベーコン、しめじも加えて合わせ、玉葱が透き通ってきたら白ワインを加える。

3. 3

   ２に牛乳、顆粒コンソメ、塩コショウを加え、沸騰してきたら弱火にし少し煮詰める。

4. 4

   水分が少し飛んで濃くなったらご飯を入れ、全体を混ぜ合わせながら煮る。

5. 5

   お粥状にとろりとしてきたらチーズを加え、溶かしながら混ぜ合わせる。
   味見をして塩気が足りなければ塩コショウで調整する。

6. 6

   器に盛り付け、ブラックペッパーを振ったら出来上がり。

7. 7

   『楽天レシピの大人気おかず』にて、こちらのレシピが掲載されました。
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