材料（４人分）
- 牛細切れ肉
- ２００ｇ
- ニラ
- 1/2束
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニンジン
- 1/3本
- キャベツ
- ４枚
- えのき
- １袋
- ○醤油
- 大匙２
- ○コチュジャン
- 大匙1
- ○砂糖
- 大匙１
- ○酒
- 大匙２
- ○ニンニク（すりおろし）
- １かけ
- ゴマ油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- にらは３センチ幅、ニンジンと玉ねぎは薄切りにする。キャベツは小さめに切り、えのきは下の部分をきってバラバラにしておく。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて熱し牛肉を炒める。色が変わったら１で切った野菜をすべて入れて炒め、しんなりするまで炒める。
-
- 3
- ２に○の調味料を合わせたものを加えて水分がなくなるまでしっかりと炒め混ぜたらお皿に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
野菜はお家にあるものなんでも代用してくださね＾＾
きっかけ
野菜がたくさん入った栄養たっぷりのスタミナ料理を作りたくて考えたレシピです。
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