材料（４人分）
- ○豚ひき肉
- ２００ｇ
- ○玉ねぎ
- 1/2個
- ○塩コショウ
- 少々
- 玉ねぎ
- １個
- ニンジン
- 1/2本
- 冷凍いんげん
- １０本
- ◆中華スープの素
- 小さじ1/2
- ◆水
- カップ1/4
- ◆酒
- 大匙１
- ◆ケチャップ
- 大匙３
- ◆砂糖
- 大匙１
- ◆醤油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- ○の玉ねぎをみじん切りにする。○の材料をすべてボールに入れて手でこねて肉団子を作る。大きさ２センチほどの団子を作ったら低温の油でじっくりと中まで火が通るように揚げる。
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- 2
- 玉ねぎ、ニンジンは食べやすい大きさに切り、いんげんは３センチくらいの長さに切る。
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- 3
- フライパンに油を入れて玉ねぎとニンジンを炒める。火が通ったら１の肉団子と◆の調味料を入れてたれを煮詰める。最後にいんげんを入れて１分程度炒めたら完成です。