ゆりの花とマコモダケのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゆりのはな
- 適量
- まこもだけ
- ３～４本
- パクチーみじん切り
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
- ○オイスターソース
- 大さじ１
- ○酒
- 大さじ１
- ○醤油
- 小さじ１
- ○鶏がらスープ
- １/3カップ
- ○こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ゆりのはなは、ゆっくり水でもどしておき、しっかり水気をしぼる。マコモダケは皮をむき、短冊切りにする。○の調味料をあわせておく。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひき、熱しゆりの花、マコモダケを炒め○の調味料を入れて出来上がり。
おいしくなるコツ
最後は少し煮込むかんじで、味をしみこませます。
きっかけ
上野のアメ横で手に入ったので～
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