女性におススメ！ひじきとお豆腐のヘルシー巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーをまいてレンジ2分チンして、その後も重しをして水切りをしておきます。ひじきと干ししいたけ、きくらげは水に戻しておきます。

2. 2

   人参、干ししいたけ、きくらげを粗みじんに切ります。油あげは箸を転がしてなめし、半分に切って袋になるよう広げておきます。

3. 3

   鶏ひき肉に塩をひとつまみと片栗粉を入れ、粘り気が出るまで練り、そこに①の水切りした豆腐と②の野菜を入れて混ぜます。

4. 4

   ③を油揚げにつめ、つまようじで閉じます。つまようじがない場合は乾燥パスタなどで代用しても○。

5. 5

   ☆の調味料を鍋にいれ、つまようじを上にしいて④を並べ入れ20分ほど中火〜弱火で煮込んでできあがり☆