びっくり!?野沢菜漬けみたいな菜の花漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、ぬるま湯で洗い、水気を拭き、食べやすい大きさにカット。
   葉は5cmくらい、茎は1cmくらいに刻むのがおすすめです。

2. 2

   菜の花をビニール袋に入れ、1束に対し、塩小さじ1、酢大さじ1を振り入れ、ビニール袋を空気を含ませるように結び、まんべんなく調味料が漬かるように、振ります。

3. 3

   冷蔵庫で1晩漬けます。
   すぐに食べる場合は、軽くもんで下さい。
   食べる前に、味の素としょうゆを少したらすのが、おばあちゃん流です。