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お洒落で簡単♪パーティーにも！ドライトマトごはん レシピ・作り方

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アッカしお
美味しい！と大好評でした。大人数にパスタだとのびてしまいますが、これならおしゃべりしてて冷たくなっても大丈夫。ワインにも合うのでパーティーにピッタリ。
みんながつくった数 1件

材料（６人分）

ごはん
３合
ドライトマト
８個
ひき肉（あいびき）
３００グラム
にんにくみじん切り
１/2片
塩
小さじ２/3
こしょう
少々
イタリアンハーブミックス
少々
オリーブオイル
小さじ１
くるみ
少々
イタリアンパセリ
少々
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作り方

  1. 1
    ドライトマトはもどさず、キッチンバサミで小さく切る。フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ弱火にかける。香りがでたら火を強め、ひき肉、ドライトマトを炒める。
  2. 2
    ①に塩こしょうをし、最後にイタリアンハーブミックスをふって
    火をとめる。ごはんは普通といで、いつも通りの水加減にし、上に炒めたものをのせて炊く。
  3. 3
    くるみを砕いてから炒りしておく。②が炊き上がったら混ぜて器に盛りくるみを散らし、イタリアンパセリを飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酒を飲んでいる時は塩を多めに。あとからごはんにふっても。

きっかけ

以前カフェでいただいたドライトマトのご飯を、仲間が集まる時に、冷めても美味しく食べれるようにアレンジして作りました。

公開日：2011/03/05
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みごはん

このレシピを作ったユーザ

アッカしお とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。 来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。 素材の味を引き出せる料理を目指したいです。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/03/06 21:32
ワインと食べるごはんものというと、リゾットくらいしか思いうかばなかったので、これは新鮮なメニューでした。 美味しくて手軽で、我が家でも定番に決定です。
cleanbeauty
定番決定、うれしいです！！ありがとうございます。

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