アミノ酸たっぷり 酒粕グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、ニンニク、長いもをスライスし、白身魚とともにバターで炒め、天板にならべます

2. 2

   鍋に水カップ２を入れて煮立たせ、コンソメ・フェンネルを入れます。
   塩・コショウ・醤油で味を調えます

3. 3

   生麩を一口大に切り、2のスープでひと煮立ちさせて取り出し、天板にならべます。

4. 4

   残りのスープに酒粕を入れてとき、水どき片栗粉少々でとろみを補いま、生クリームを加えます

5. 5

   4を天板の上にかけ、とろけるチーズをのせます

6. 6

   余熱なしのオーブン250度で30分焼いてできあがり！