卵１個でできる！ネギ入り卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 １個
- ネギ 小匙1/2
- 砂糖 小匙１
- 塩 １つまみ
- サラダ油 適宜
作り方
-
1
ネギを小口切りにする。
卵に砂糖、塩を入れ、良く混ぜる。
ネギを入れる。 -
2
卵１個用の小さな卵焼き用フライパンを熱し、油を引く。
火加減は中火で、溶いた卵液の半量を流し込む。
手前から３つに巻いて行く。 -
3
巻いた卵焼きを端に寄せ、残った卵液をフライパンに流し込む。②の卵の下にも敷き込む。
向こうから３つに重ねて行き、箸で卵焼きを返しながら、形を整える。
端を切り落とし、２つに切る。
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- 料理名
- 卵焼き
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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ひろりん１１０６2011/04/07 12:22
ネギ入りの卵焼き、美味しいですよね。
今回は、二人分なので卵2個で作りました。
卵1個用の卵焼き器も重宝しています。
（*^_^*）
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