材料（5人分）
- かぼちゃ
- １/2個
- 玉ねぎ
- １/2個
- コンソメ
- 2個
- 水
- 500ｇ
- 塩コショウ
- 適量
- 牛乳
- 100ｇ
作り方
-
- 1
- かぼちゃを1口くらいに適当に切る。皮は少しだけ入れる。玉ねぎは１ｃｍ角くらいに小さくきっておく。
-
- 2
- 鍋に水、かぼちゃ、たまねぎ、コンソメを入れ、具が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- 柔らかくなった具をおたま等でつぶす。きれいに潰さなくてOK。かぼちゃの食感も多少ある感じで。
-
- 4
- ３に、牛乳をいれ、塩コショウで味を整えたら完成
おいしくなるコツ
玉ねぎは、スープの甘さを増すので、入れたほうが美味しいです！かぼちゃポタージュだと、ミキサーしたりするので、面倒だけど、これなら簡単で美味しいよ！
きっかけ
かぼちゃを使いきりたかった。煮物は飽きたから。
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