蘭吉焼鳥 男吉の「あの」豚串 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ3/4を8等分するくらいのサイズのくし切りにし、レンジで1分加熱

2. 2

   室温に戻しておいた塩豚を一口大（厚さ1cm弱）にカットする。

3. 3

   玉ねぎ、豚、玉ねぎ、豚肉の順で串に刺す。（最後が玉ねぎになるとひっくり返す時に外れやすくなるため）

4. 4

   フライパンにごま油を引き、串を並べる。蓋をして弱火で3分加熱。

5. 5

   串を裏返し、中火にして蓋をしないで3分加熱。キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。

6. 6

   みりん、醤油を加え、フライパンをゆすって絡めながら水分をとばして完成！