ササミとブロッコリーの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを洗って小房にわけ、しめじも石突きを切り落としバラバラにし、火をつけてないフライパンに入れる

2. 2

   ササミの筋を取りのぞき、そぎ切りにして1.のフライパンに並べる

3. 3

   ササミに片栗粉をまぶし、オリーブオイルをかける、ブロッコリーとしめじの方には大さじ1の水をかける

4. 4

   蓋をして中火で蒸し焼き3分、お肉の色が変わり、焼き目がついたら、混ぜ合わせ炒める

5. 5

   ★を混ぜ合わせておき、フライパンに入っている具材をすみに避けて、入れて沸騰させる

6. 6

   水分が飛んでタレがトロッとしてきたら全体を混ぜ合わせて、粗挽き黒胡椒を振ったら完成