【簡単なのに本格】ほっけのチリソース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■ほっけを、2～3cmに切ります。
   ■ねぎを、あらみじん切りにします。
   ■水菜を、食べやすい長さに切ります。

2. 2

   ◎と☆を、それぞれ器に混ぜ合わせます。

3. 3

   ほっけに、片栗粉小1(ほっけにまぶす用)をまぶしつけます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、3を皮目から入れて、弱中火で5～6分焼き、ひっくり返して裏面も同様に焼きます。

5. 5

   4にしめじを加え、2分ほど炒めたら、コチュジャンを加えてさらに1分炒めます。

6. 6

   5にねぎ、◎を加えて中火にし、2分ほど煮ます。

7. 7

   6に溶き混ぜた☆を加え、強火にして1分加熱し、トロミがついたらお皿に盛ります。

8. 8

   7の周りに食べやすく切った水菜を飾って、出来上がりです。